Здоров'я

Свіжовичавлений буряковий сік — користь і шкода, корисні властивості, протипоказання. Як правильно пити буряковий сік? Як зробити буряковий сік в домашніх умовах?

Cвекольний сік і його протипоказання

Все добре в міру, і, незважаючи на такий значний ряд корисних властивостей, є ряд протипоказань. Чи не рекомендує вживати буряковий сік при таких захворюваннях:

  • цукровий діабет
  • остеопороз
  • сечокам’яна хвороба
  • діарея
  • гіпертонія
  • виразка шлунка

Також існує обмеження на період лактації і при індивідуальній непереносимості.

Як правильно пити буряковий сік?

Щоб випитий сік приніс тільки користь, вживати його потрібно правильно. В першу чергу, не потрібно перестаратися, в день дозволено вживання не більше 300 мл соку. Зазвичай цю норму розбивають на 5-6 прийомів, розбавляють водою і випивають за 20-30 хвилин до прийому їжі.

  • Смак у бурякового соку не найприємніший, тому можна додати в стакан ложку меду або фруктовий сік.
  • Починати вводити сік в свій раціон потрібно поступово, з однієї чайної ложки довести обсяг разового обсяг споживання до 100 мл.
  • Більший обсяг може викликати запаморочення, нудоту, прискорене серцебиття. Такий нешкідливий на вигляд продукт може виявитися дуже небезпечним у великих кількостях.
  • Буряковий сік не п’ють свіжовичавленим, йому необхідно настоятися кілька годин у холодильнику в склянці без кришки.

Користь і шкода бурякового соку

Незважаючи на такий вражаючий список достоїнств, буряковий сік може принести і шкоду організму. Найкраще приймати сік курсами, роблячи перерви кожні кілька тижнів. Головне ні в якому разі не пити свіжовичавлений сік через небезпечних побічних ефектів.

Буряковий сік, рецепт

Щоб приготувати буряковий сік в обсязі 200 мл вам знадобиться близько 5-8 коренеплодів. Далі існує два варіанти:

  • сік, вичавлений за допомогою соковижималки: почистіть буряк і поріжте великими шматочками, пропустіть через соковижималку
  • вручну: почистіть буряк і натріть на тертці, за допомогою марлі відіжміть сік в склянку

Одержаний сік повинен хоча б годину-дві постояти в холодильнику, інакше високий ризик судинного спазму. Потім ви можете його пити концентрованим або розведеним, в залежності від смакових уподобань. Зазвичай буряковий сік розбавляють свіжовичавленим соком яблук або моркви.

ЦІКАВІ НОВИНИ:

Морковно-буряковий сік

Поєднання соку двох коренеплодів має подвійну запасом корисних речовин. Морква — лідер за вмістом бета-каротину, а морквяний сік дозволить поліпшити зір і зміцнити кістки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Корисні властивості глюкози: для чого потрібна глюкоза, і який вплив робить на організм

Щоб приготувати морквяно-буряковий сік вам знадобиться:

  • 3 морквини середніх розмірів
  • 1 великий буряк
  • 60-80 мл води

Процес приготування:

  1. Морква і буряк помийте і очистіть від шкірки, наріжте великими часточками
  2. Пропустіть буряк через соковижималку і поставте вийшов сік в холодильник на пру годин
  3. Пропустіть через соковижималку морква і з’єднайте обидва соку, розбавте водою

Яблучно-буряковий сік з морквою

Чистий буряковий сік сподобається не всім, навіть додавання солодкої моркви зробить його набагато приємніше , зате більш радикально змінити смак можуть яблука.

Вам знадобиться:

  • 1 морква середніх розмірів
  • половина буряка
  • 1 яблуко
  • 60-80 мл води

Процес приготування:

  1. Буряк почистіть і вичавіть з неї сік, залиште його відстоюватися
  2. В цей час почистіть моркву і помийте яблуко, наріжте шматочками і також пропустіть через соковижі алку
  3. Коли буряковий сік відстоїться, змішайте все три соку в одній ємності, за бажанням додайте трохи води або меду

Буряково -сельдереевий сік з морквою

Селера також належить до унікальних продуктів, він допомагає знизити рівень стресу, блокувати розвиток ракових клітин і знизити кров’яний тиск.

Для соку Вам знадобиться:

  • 2 моркви середніх розмірів
  • 1 буряк середніх розмірів
  • 1 стебло селери

Процес приготування:

  1. Помийте буряк і поріжте на шматочки, ви тисніть сік за допомогою соковижималки
  2. Після того як сік настоїться, помийте і почистіть моркву і селеру, пропустіть їх через соковижималку
  3. Змішайте свіжий сік селери і моркви з соком буряка

Буряково-журавлинний сік

Журавлина допоможе перебити неприємний смак і посилити дозу вітаміну С, такий сік найкраще пити вранці, щоб отримати заряд бадьорості.

Для соку Вам знадобиться:

  • 300 г журавлини
  • 1 буряк середніх розмірів
  • 150 мл води

Процес приготування:

  1. Вичавіть сік з очищених шматочків буряка за допомогою соковижималки і дайте йому настоятися
  2. Надішліть в соковижималку помиті ягоди або зваріть з них морс
  3. З’єднайте два соку і насолоджуйтеся незвичайним смаком

З чим ще можна поєднувати буряковий сік?

Щоб урізноманітнити прищеплювальний напій і не пити протягом курсу одне і теж спробуйте кілька рецептів:

u l

  • буряково-огірковий сік з редькою, селерою, морквою і черешнею
  • буряково-морквяний сік з грейпфрутом, селерою, огірком і сливою
  • буряковий сік з редькою
  • буряково-морквяний сік з ананасом і лаймом
  • буряково-яблучний сік з апельсином і морквою
  • буряково-яблучний сік з імбиром і морквою
  • буряково -капустний сік з бананами, морквою, селерою і огірком
  • буряково-морквяний сік зі шпинатом, яблуками і кропом
  • буряково-морквяний сік з огірком
  • свекольно- грушевий сік
  • све Ольне-яблучний сік з медом і апельсином
  • ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Зібрати дитину до школи: що потрібно? Скільки коштує зібрати дитину в школу в 1 клас? Як правильно і економно зібрати дитину в школу?

    Як заготовити буряковий сік на зиму?

    Буряк один з тих коренеплодів, який може пролежати всю зиму і не розгубити всі свої корисні властивості, але якщо ви не хочете возитися з приготуванням соку кожен раз, то можна законсервувати його заздалегідь.

    Вам знадобиться:

    • 2 л води
    • 2 кг моркви середніх розмірів
    • цедра від 1 апельсина
    • 300 г цукру
    • 2 г лимонної кислоти
    • 2 кг буряка середніх розмірів

    Процес приготування:

    1. Все 4 кг вощей необхідно промити і ретельно почистити, потім натерти на крупній тертці.
    2. Овочі перекласти в каструлю, залити водою, додати цедру, залишити на 4-5 годин.
    3. Складіть в кілька разів марлю або використовуйте дрібно сито, щоб процідити сік.
    4. Проціджений сік вилийте в каструлю, додайте цукор і лимонну кислоту, підігрівати до появі перших бульбашок.
    5. Банки під простерилизуйте і розлийте по ним сік. Укутайте банки теплими пледами до повного охолодження.

    Таку заготовку найкраще випити за найближчу зиму і не залишати на більший термін.

    ДУЖЕ ВАЖЛИВО:

    Лікування буряковим соком

    Якщо буряковий сік для вас ліки, а не профілактичний засіб, то необхідно точно слідувати рекомендаціям лікаря і оцінювати дозування.

    • При гіпертонії досить в день випивати 6 -9 столових ложок соку з медом.
    • При залізодефіцитної анемії призначають склянку бурякового або буряково-морквяного соку в день.
    • При появі п вих ознак нежиті досить закапати кілька крапель соку в кожен носовий прохід, щоб зняти набряк і полегшити дихання.

    Буряковий сік, відгуки

    Відгуки про буряковому соку і його користь і вплив на організм абсолютно різні. Більшість людей відзначають неприємний смак, тому, якщо ви сумніваєтеся, що подужаєте цілу порцію, спробуйте додавати фруктові соки або мед. З іншого боку практично всі відзначають приплив сил, підвищення гемоглобіну і поліпшення стану шкіри і волосся.

    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Властивості амулета Ловець снів

    Буряковий сік при вагітності

    Під час вагітності у більшості жінок падає гемоглобін, щоб підняти його показник прописують залізовмісні препарати. Але більш дієвим і безпечним способом буде вживання бурякового соку, адже будь-які медикаменти мають побічну дію.

    • В період грипу і простуд вагітним жінкам дуже легко заразитися, а ось вибір ліків для лікування дуже невеликий і їх дієвість залишає бажати кращого.
    • Промивання носа і полоскання горла буряковим соком допоможуть швидко і без наслідків для малюка впоратися з інфекцією.

    Від вживання соку краще відмовитися під час лактації, оскільки , потрапивши в молоко, воно може надавати слабкий даткови дію на шлунок малюка, якому тепер несолодко перші місяці життя. Та й овочі, і фрукти червоного кольору не рекомендуються при перших місяцях лактації через небезпеку виникнення алергічної реакції.

    Буряковий сік грудничку

    Малюкам починають давати буряковий сік після першого року життя, для початку всього пару крапель, щоб визначити їх вплив на дитину і в разі негативної реакції негайно зупинитися. Потім дозу поступово збільшують, але в будь-якому випадку буряковий сік не варто давати частіше 1-2 разів на тиждень при нормальному стільці, або 2-3 разів при схильності до запорів.

    Буряковий сік дітям

    Дітям також дозволено вживання бурякового соку. Неприємний смак можна замаскувати фруктовим соком або сильно розбавити водою.

    Ретельно вибирайте коренеплоди, з яких ви будете віджимати сік для дитини. Буряк має бути середньої величини, щільною, без білих прожилок. Найкраще залишити буряк відлежатися в воді на годину перед тим як віджимати з неї сік.

    Буряковий сік це джерело вітамінів і запорука міцного здоров’я . Але оскільки цей напій має таку неймовірну силу, то і застосовувати її треба з розумом. Не забувайте наполягати сік перед вживанням і не перевищуйте добове дозування. Овочевий смак можна замаскувати, а от користь залишиться, і ви зможете оцінити результати вже через декілька днів. Будьте здорові!

    Відео: Буряковий сік в домашніх умовах

    Оцінити статтю
    [Усього: Середній: ]

    САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ ЗА СЕГОДНЯ!


    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

    Схожі статті

    Абрикосова олія: властивості і застосування в домашніх умовах. Застосування абрикосового масла в косметології

    Murcia

    Що таке мастопатія молочних залоз — симптоми, види, профілактика. Як лікувати мастопатію молочних залоз?

    Axel

    Як позбутися від ячменю на оці в домашніх умовах? Як швидко позбутися від ячменю: народні засоби. Як позбутися від ячменю на початковій стадії?

    Andrey

    Харчування для схуднення для чоловіків — основи правильного харчування. Меню для чоловіка для схуднення. Програма харчування для схуднення для чоловіків

    Tanya

    Стоматит — причини, симптоми, лікування, профілактика. Як виглядає стоматит в роті? Як вилікувати стоматит в домашніх умовах швидко і ефективно?

    Undershmidtther

    Енурез у дітей лікування

    Alex

    Коричневі місячні — в чому причина

    Maxim

    Аденома простати у чоловіків — симптоми, ознаки, лікування, профілактика. Народні засоби лікування аденоми простати у чоловіків. Чим небезпечна аденома простати?

    Alex

    Профілактика застуди і грипу восени: препарати. Що приймати для профілактики грипу та застуди при вагітності? Профілактика застуди народними засобами

    Andrey

    Болить спина між лопатками — чому, причини і лікування. Чому болить між лопатками на спині?

    Scooby

    Гострий холецистит — ефективні способи лікування

    Bobby

    Бджолиний пилок: як приймати і корисні властивості

    Lamaxima

    Залишити коментар